Herkunft

Ausgewählte Reben besondere Cuvées

Warum Origins? An manchen Orten können wir uns an Erinnerungen erinnern, dem Gedanken an ein Ereignis oder eine Figur den flüchtigen Geist des gelebten Augenblicks zuschreiben. Wie dieses Gefühl sind einige Parzellen unserer Reben durch das Ergebnis einer Ausnahme entweder in der Produktion oder während der Weinbereitung gekennzeichnet.

Le terroir

Alle einzigartigen Grundstücke, hauptsächlich Granit und Mergel-Kalkstein, sind genau nach Süden exponiert.

In steilem Gelände gelegen, erstrecken sie sich von Niedermorschwihr über Katzenthal und Ingersheim bis nach Turckheim.

Von Hand und nach der bewährten Methode für alle unsere Ernten geerntet, folgt eine langsame und schonende Pressung. Dieser Moment der Korrektur ermöglicht es, alle exquisiten Aromen zu bewahren und den Weinen von Origins einen unerwarteten Charakter zu verleihen.

Es sollte erklärt werden, dass das Elsass und seine Exposition von einem außergewöhnlichen Mikroklima profitieren, das dem Weinanbau förderlich ist.
Tatsächlich schützen die Vogesen an der Westflanke das Elsass vor den Angriffen von Wind und Regen.

Auf dieser Barriere verdunstet die Feuchtigkeit wie bei einer auslaufenden Galerne und der Wind schwächt sich ab, wenn er unsere Hänge erreicht. Ein Umstand, der zu einer Verringerung der Niederschläge führt, indem sie bei trockenem und heißem Wetter, das unsere Ernten umhüllt, gedämpft werden.

Dieses kontinentale Klima wirkte stellenweise an bestimmten Stellen auf unerklärliche Weise. Ein Geschenk der Natur, das uns schöne Cuvées bietet und uns stolz und berühmt macht für unser Know-how, das sich aus den Weinen mit dem Namen „Origins“ ergibt.

Riesling lieu-dit Pfoeller 2021

An der Kreuzung zwischen dem Granit-Grand Cru Sommerberg und dem Kalkstein-Grand Cru Florimont liegt der Ort Pfoeller in der Gemeinde Katzenthal.

Es ist vom Vogesenmassiv losgelöst und bildet einen nach Süden offenen Zirkus mit mittlerem Gefälle.
Leichte Ton-Kalk-Hänge aus der eingeschnürten Sekundärstufe zwischen dem Muschelkalk im Westen und dem Bajocium im Osten, nach Süden ausgerichtet.
Identität, dieser 2021er Riesling bietet eine komplexe Säure mit einer schönen Geradlinigkeit im Abgang.

Seine Farbe ist hellgelb.
In der Nase öffnet er sich mit mineralischen Noten.
Am Gaumen ist er kraftvoll und rassig. Der Abgang ist frisch und zitronig

origines Vins d'Alsace Riesling Pfoeller

Pinot Gris Cuvée de l'Ange 2020

Emblematische Cuvée der Familie Justin Boxler.
Trauben aus den besten Parzellen des Gutes auf Granitböden.
Wein der Völlerei und des Genusses.
Die Weine sind innerhalb von 10 Jahren nach Abfüllung trinkreif.

Seine Farbe ist ein tiefes Gelb.
In der Nase ist er geröstet mit Aromen von weißen Blumen.
Der Angriff ist reichlich mit einer schönen Frische.
Am Ende des Mundes überwiegt die Mineralität in Verbindung mit der Völlerei.

Gewurztraminer Soixante-cinq 2019

Dies ist die älteste Parzelle unseres Weinbergs, gepflanzt im Jahr 1965.
Diese Gewürztraminer-Füße widerstehen perfekt den Jahren sowie den verschiedenen Gefahren.
Seine tiefen Wurzeln verleihen diesem Wein eine höchst interessante aromatische Konzentration. 2019, ein kühleres Jahr, markiert umso mehr diese Balance zwischen Frische und Feinheit der Rebsorte.

In der Nase öffnet er sich mit Aromen von süßen Gewürzen.
Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer schönen Substanz, die am Ende Fülle und Struktur bringt
Mund.
Der Abgang ist gierig und sanft.

origines gewurztraminer soixante cinq

Gewurztraminer lieu-dit Pfoeller 2018

Die Robe hat eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Außerdem zeichnet es sich durch einen leicht rosa Ton und hübsche Tränen aus.

Typisch für die Rebsorte öffnet er sich in der Nase mit Noten von Orangenschalen und Gewürzen.

Sein Angriff ist progressiv, das Ganze im Mund ist reich an Rundungen.

Der Abgang ist opulent mit einer schönen Länge im Mund.

Pinot Noir Croisée des Chemins 2020

Verschiedene Parzellen mit Pinot Noir auf mehreren Granitböden, insbesondere auf der BRAND Grand Cru.
Dieser Wein entsteht zwischen unserem Freilaufsaft und Presssaft.
Der Holzbeitrag ist auf das Alter unserer verschiedenen Fässer aus verschiedenen burgundischen Fassbindern zurückzuführen.

Wein mit intensiver und anhaltender Farbe.
In der Nase öffnet er sich mit gekochten roten Früchten.
Im Angriff ist er üppig und im Mund kraftvoll mit einer schönen Tanninstruktur. Ein Ende des Mundes, das eine schöne Länge bringt.

Vins Boxler origines Pinot Noir Croisée des chemins
Justin Boxler Domaine Logo

Domäne Justin BOXLER

❝ Der Ausdruck eines Ortes in seiner einzigartigsten Weise ❞

Herkunft
Geographische Lage

Die Vielfalt der elsässischen Weinbauböden, die reich an 13 geologischen Sorten sind, bilden ein Terroir-Mosaik, das der Produktion von Weinen mit starker Persönlichkeit förderlich ist.
Auf dem Weingut Justin Boxler sind die Böden im Wesentlichen Granit (Brand, Sommerberg, Wineck-Schlossberg), Kalk (Florimont, Pfoeller), Lehm und Mergelsandstein.

Granit: Zwei Glimmer
Der Grand Cru Sommerberg „La colline du Soleil“ liegt in Niedermorschwihr auf 29 ha und einer Hanglage von 45°. Blick nach Süden.
In Turckheim gelegen, erstreckt sich die Grand Cru Marke „La terre de feu“ über 58 ha. Ein Hügel in einem Bogen.
In Katzenthal erstreckt sich der Grand Cru Wineck-Schlossberg „Der Hügel der Burg“, über 28.

Lehm-Kalkstein
„Der Mont Fleurie“, der Grand Cru Florimont liegt in Ingersheim auf 21 ha. Hang in einem Kreisbogen.

les parcelles du domaine Boxlersur plan
Riesling und Gewurztraminer
"Örtlichkeit Pfoeller"
Gewürztraminer Sixty-Five

Pinot Gris

Pinot Noir