Das Weingut Justin Boxler ist ein Familienbetrieb in Niedermorschwihr, nur 6 km von Colmar entfernt, im Herzen des Elsass.
Der Weinberg erstreckt sich über 11 Hektar und umfasst mehrere Grands Crus-Terroirs, die an oft steilen Hängen angepflanzt sind. Das Weingut kultiviert elsässische Rebsorten nach biologischen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und die Umwelt und das natürliche Gleichgewicht respektieren. Jede Generation trägt dazu bei, die Praktiken weiterzuentwickeln und gleichzeitig die Identität des Weinguts zu bewahren.
Das Weinbaugebiet erstreckt sich über fünf Gemeinden, mit überwiegender Präsenz in Katzenthal und Niedermorschwihr.
Diese vielfältige Parzellenstruktur umfasst vier elsässische Grands Crus – verteilt auf Hänge mit ausgeprägter Steigung – sowie ein bemerkenswertes Kalkstein-Terroir: die „Lage Pfoeller“.
Diese geografische und geologische Vielfalt ermöglicht eine feine Ausprägung der elsässischen Rebsorten, in enger Verbindung mit den spezifischen Eigenschaften jedes Bodens und Mikroklimas.
Seit den 2000er-Jahren engagiert sich das Weingut Justin Boxler für eine respektvolle Weinbaupraxis und wurde 2019 offiziell auf biologischen Anbau umgestellt.
Die Maßnahmen zielen darauf ab, die Böden, die Biodiversität und den Ausdruck der Terroirs zu bewahren – bewusst mit begrenzten Erträgen.
Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, mit einheimischen Hefen und einem maßvollen Einsatz von Schwefel.
Die Weine reifen langsam, oft über mehrere Jahre, um mehr Finesse und Tiefe zu erreichen.
Unsere Weine sind ein getreues Spiegelbild ihrer Herkunftsorte und kommen auf einzigartige Weise zum Ausdruck, ohne andere Einflüsse als die des elsässischen Mikroklimas.
Sie stammen aus einer Auswahl von Parzellen mit überwiegend Granit- und Kalkmergelanteil an den steilen, sonnigen Hängen von Niedermorschwihr, Katzenthal, Turckheim und Ingersheim und spiegeln die Vielfalt und den Reichtum unserer Terroirs wider.
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend etwa sechs Stunden lang schonend gepresst, um ihre gesamte aromatische Finesse zu bewahren.
Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in jahrhundertealten Eichenfässern unter Verwendung einheimischer Hefen. Anschließend reifen die Weine den ganzen Winter über auf der Feinhefe, bevor sie am Ende des Sommers in Flaschen abgefüllt werden.
Unser Rosé 2025 ist da. Frisch, köstlich und fruchtig – der perfekte Begleiter für Ihre schönsten Sommermomente.
Entdecken Sie ihn in unserem Verkostungsraum oder gönnen Sie sich einen Genussmoment, indem Sie ihn direkt zu sich nach Hause bestellen.
Kostenloser Versand nach Frankreich und Belgien bei Bestellungen ab 12 Flaschen!
Für Bestellungen oder Anfragen kontaktieren Sie uns bitte unter +33 (0)3 89 27 11 07 oder per E-Mail über diesen Link.
Nous serons ravis de vous accueillir à Niedermorschwihr pour une escapade œnotouristique, entre dégustation dans notre caveau et découverte de nos impressionnants foudres en chêne centenaire.
Bis ganz bald!
Seien Sie am Sonntag, dem 19. Juli 2026, bei der Gourmet-Wanderung in Niedermorschwihr dabei!
Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere Weine auf diesem Genusspfad inmitten der Weinberge zu präsentieren.
Die Anmeldung ist geöffnet:
Niedermorschwihr Gourmet Walk – Anmeldung.
@domainejustinboxler
Willkommen auf der Domaine-Website
Ich bestätige, dass ich das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum in meinem Wohnsitzland habe
zwei Glimmer (Granit)
der Grand Cru Sommerberg
«Der Hügel der Sonne»
29 ha in Niedermorschwihr
45° Neigung
Südlage.
Le Grand Cru Brand
«Feuerland» Granit in Zwei Micas auf 58 ha in Turckheim
Hügel in einem Kreisbogen.
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