Prägung

Fundamente Unsere traditionellen Weine

Fußabdrücke, bezeichnet insbesondere unsere traditionellen Weine, die von unserem Land und unseren Rebsorten tief geprägt sind. Vor allem aber durch unsere Kulturphilosophie, die seit 11 Generationen die DNA unserer Familie ist.

Auf überwiegend Granitböden wachsen unsere traditionellen Weine aus dem Verschnitt verschiedener Parzellen unseres Weingutes. Die Terroirs sind steil und sonnig und erstrecken sich von Niedermorschwihr bis Katzenthal und von Turckheim bis Ingersheim.

Vollständig von Hand geerntet und für mindestens sechs Stunden sanft eingelabt, um das subtile Aroma der Trauben zu bewahren. Sobald er in jahrhundertealte Eichenfässer umgefüllt wird, beginnt die Gärung des kostbaren Saftes.

Der Saft reift einen Winter lang auf der Feinhefe und verwandelt sich in Wein, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.

Garten der Reben Jahrgang 2021

Nicht einer, sondern viele! Die des Bodens, unserer Rebsorten und unserer Kultur, aber vor allem die DNA unserer Familie und unserer Generationen.

Der „Jardin des Vignes“ Aber woher kommt dieser Name?
Wie in einem Garten aus verschiedenen Sorten ist es hier eine Mischung aus verschiedenen Parzellen und verschiedenen Rebsorten aus unserem Weinberg, die diesen Wein ausmachen.

Die Weine sind frisch und innerhalb von 5 Jahren nach der Abfüllung trinkfertig.

Die Farbe ist goldgelb mit einer schönen Klarheit. Die Nase öffnet sich mit Noten von gelben Blumen. Am Gaumen ist er frisch und leicht mit einem Abgang
angespannt und komplex.

Empreintes - Vins de tradition Edelzwicker

Sylvaner Jahrgang 2021

Der im Elsass immer seltener vorkommende Sylvaner, der mit geringen Erträgen bearbeitet wird, ermöglicht die Gewinnung von Weinen
mit einer schönen Konzentration, Lebhaftigkeit und mineralischem Ausdruck, die typisch für unsere Böden sind.

Zusammenlegung verschiedener Parzellen in der Gemeinde Niedermorschwihr. Die Weine sind frisch und innerhalb von 4 Jahren nach der Abfüllung trinkfertig.

Die Farbe zeichnet sich durch eine blasse, leicht grünlich gelbe Farbe aus. Die Nase verleiht dem Wein blumige Noten. Der Angriff ist frisch und lebhaft. Am Gaumen ist er üppig und rassig, mit einem erfrischenden und angespannten Abgang.

Riesling Jahrgang 2021

Mischung aus verschiedenen Parzellen unseres Weinbergs. Die singuläre Darstellung
eines Rieslings aus überwiegend kalkhaltigem Terroir. Montage von zwei verschiedenen Grundstücken auf der
Gemeinde Katzenthal. Identität, dieser Riesling 2021 bietet reichlich Säure mit einer guten Länge.

Die Nase ist fein und öffnet sich mit Zitrusnoten.
Der Gaumen ist konzentriert und rassig und sein Abgang ist frisch mit einem Hauch von Völlerei.

Empreintes Riesling Boxler

Pinot Noir Jahrgang 2020

Verschiedene Parzellen mit Pinot Noir auf mehreren Granitböden, insbesondere auf der BRAND Grand Cru.

Dieser Wein entsteht zwischen unserem Freilaufsaft und Presssaft. Der Holzbeitrag ist auf das Alter unserer verschiedenen Fässer aus verschiedenen burgundischen Fassbindern zurückzuführen.

Eine intensive und anhaltende Farbe. Die Nase ist offen für gekochte rote Früchte. Der Angriff ist reichlich, der Mund ist kraftvoll mit einer schönen Tanninstruktur am Ende des Mundes, die eine schöne Länge bringt.

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Domäne Justin BOXLER

❝ Frische Weine, trinkreif innerhalb von 5 Jahren nach Abfüllung ❞

Muscat Jahrgang 2021

Mischung aus verschiedenen Parzellen unseres Weinbergs. Boden mit starker Dominanz
Granit.
Die Weine sind frisch und innerhalb von 5 Jahren nach der Abfüllung trinkfertig.

Die Farbe zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe aus. Die Nase ist zart und blumig und öffnet sich mit Noten von Honig und Holunderblüten.

Der Angriff ist frisch. Der Gaumen ist fruchtig mit einem angespannten Abgang.

Vins d'Alsace Empreintes Muscat

Pinot Auxerrois Jahrgang 2021

Anders als Weißburgunder bietet Pinot Auxerrois mehr fruchtige Aromen mit weniger Säure.

Seine Farbe zeichnet sich durch eine gelbe Farbe mit einer schönen Klarheit aus.
Die Nase öffnet sich mit Noten von weißen Früchten, leicht geröstet.
Am Gaumen ist der Angriff frisch und offenbart blumige Noten.
Der Abgang ist gut ausbalanciert mit rauchigen Noten.

Pinot Gris Jahrgang 2021

Eine der vier edlen elsässischen Rebsorten.
Mischung aus verschiedenen Parzellen unseres Weinbergs.

Seine Farbe ist goldgelb mit einer schönen Klarheit.
In der Nase öffnet er sich mit Noten von Rosinen.
In der Offensive ist er flexibel.
Im Mund ist er konzentriert und rauchig.
Der Abgang ist ausgewogen mit einer schönen Frische

Vins d'Alsace Empreintes Pinot Gris
Empreintes Pinot-Noir Boxler

Pinot Noir Rosé Jahrgang 2020

Die Weine sind frisch, fruchtig und lecker.
Trinkfertig innerhalb von 2 Jahren nach Abfüllung.
Genuss, Sommerwein.

Hellrosa Farbe mit einer schönen Klarheit.
In der Nase ist es fein und öffnet sich mit rauchigen Noten.
Der Angriff ist geschmeidig und ausgewogen.
Am Gaumen ist er üppig mit einem Gourmet-Finish.

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