Grands Crus

Die Grand Crus Ausdruck eines Terroirs

Unsere Grands Crus sind das Zeugnis des Ausdrucks eines auf einzigartigste Weise klassifizierten Terroirs. Kurz gesagt, sie transkribieren im Keller den einzigen Einfluss des Mikroklimas, das für unseren elsässischen Sektor spezifisch ist.

Granitboden

Unser Weinberg ist überwiegend Granit, bekannt als „à deux Micas“, er erstreckt sich genau nach Süden über steile und sehr sonnige Böden. Bedeutende Beispiele wie die Ausstellungen Sommerberg in Niedermorschwihr, Brand in Turckheim, Wineck-Schlossberg in Katzenthal. Aber immer noch der Florimont-Hügel mit seiner typisch mediterranen Flora und Fauna auf den Höhen von Ingersheim und besteht aus Mano-Kalk-Boden.

Reifung auf Feinhefe

Deshalb werden unsere Trauben an einem steilen Hang von Hand geerntet und sechs Stunden lang sammeln wir die subtilen Aromen durch langsames und schonendes Pressen.

Anschließend entwickelt sich die Weinbereitung durch eine natürliche Gärung unter dem Einfluss einheimischer Hefen in jahrhundertealten Eichenfässern.

Schließlich erfolgt die Reifung ein Jahr lang auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer zu Beginn der neuen Ernte in Flaschen abgefüllt wird.

Riesling Florimont 2018

Zeugnis des Ausdrucks des als Grand Cru klassifizierten Florimont, auf seine einzigartigste Weise, transkribiert in der Flasche unter dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas.

Auf einem Substrat aus Bathonischem und Bajocischem Kalkstein überblickt dieser Weinberg in Hanglage die Weinbaustadt Ingersheim. Dieser Wein stammt aus einer einzigen Parzelle, dem „Erdhaus„, teilweise bepflanzt in den Jahren 1976 und 1992.

Von Hand geerntet, werden die Trauben 6 Stunden lang schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gravitationsweinbereitung erfolgt in jahrhundertealten Eichenfässern. Diese Cuvée profitiert von einer 9-monatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer in Flaschen abgefüllt wird.

Vins Alsace Riesling Grand Cru
Brand Riesling Grand Cru

Riesling Brand 2018

Zeugnis des Ausdrucks der als Grand Cru klassifizierten Brand auf ihre einzigartigste Weise, transkribiert in der Flasche unter dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas.

Weinberg auf 45° geneigten Hängen mit Blick auf die Weinstadt Turckheim. Granitarena aus Granit mit zwei Glimmer. Dieser Wein stammt aus einer einzigen Parzelle, dem „Kirchtal„, die 1982 gepflanzt wurde.

Von Hand geerntet, werden die Trauben 6 Stunden lang schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gravitationsweinbereitung erfolgt in jahrhundertealten Eichenfässern. Diese Cuvée profitiert von einer 9-monatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer in Flaschen abgefüllt wird.

Brand

Riesling Sommerberg 2018

Zeugnis des Ausdrucks des als Grand Cru klassifizierten Sommerberg, in seiner einzigartigsten Art und Weise, in der Flasche unter dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas transkribiert.

Weinberg an 45° geneigten Hängen mit Blick auf das Weindorf Niedermorschwihr. Graniterde bestehend aus Granit mit zwei Glimmer. Dieser Wein stammt aus der Vereinigung zweier Parzellen. Der 1970 gepflanzte „Mittelberg“ und der 1990 gepflanzte „Schorr„.

Von Hand geerntet, werden die Trauben 6 Stunden lang schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gravitationsweinbereitung erfolgt in jahrhundertealten Eichenfässern. Diese Cuvée profitiert von einer 9-monatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer in Flaschen abgefüllt wird.

Pinot Gris Sommerberg 2017

Zeugnis des Ausdrucks des als Grand Cru klassifizierten Sommerberg, in seiner einzigartigsten Art und Weise, in der Flasche unter dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas transkribiert.

Weinberg an 45° geneigten Hängen mit Blick auf das Weindorf Niedermorschwihr. Granitarena aus Granit mit zwei Glimmer. Dieser Wein besteht aus zwei Parzellen. Der 1984 gepflanzte „Schokert“ und der 1994 gepflanzte „Schorr„.

Von Hand geerntet, werden die Trauben 6 Stunden lang schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gravitationsweinbereitung erfolgt in jahrhundertealten Eichenfässern. Diese Cuvée profitiert von einer 9-monatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer in Flaschen abgefüllt wird.

Sommerberg

Pinot Gris Brand 2017

Zeugnis des Ausdrucks der als Grand Cru klassifizierten Brand auf ihre einzigartigste Weise, transkribiert in der Flasche unter dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas.

Weinberg auf 45° geneigten Hängen mit Blick auf die Weinstadt Turckheim. Granitarena aus Granit mit zwei Glimmer. Dieser Wein stammt aus einer einzigen Parzelle, der 1983 gepflanzten „Kirchtal„.

Von Hand geerntet, werden die Trauben 6 Stunden lang schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gravitationsweinbereitung erfolgt in jahrhundertealten Eichenfässern. Diese Cuvée profitiert von einer 9-monatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer in Flaschen abgefüllt wird.

Gewurztraminer Florimont 2017

Zeugnis des Ausdrucks des als Grand Cru klassifizierten Florimont, auf seine einzigartigste Weise, transkribiert in der Flasche unter dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas.

Auf einem Substrat aus Bathonischem und Bajocischem Kalkstein überblickt dieser Weinberg in Hanglage die Weinbaustadt Ingersheim. Dieser Wein stammt aus einer einzigen Parzelle, dem „Erdhaus“, die 1970 gepflanzt wurde.

Von Hand geerntet, werden die Trauben 6 Stunden lang schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gravitationsweinbereitung erfolgt in jahrhundertealten Eichenfässern. Diese Cuvée profitiert von einer 9-monatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor sie im Sommer in Flaschen abgefüllt wird.

Gewurztraminer Wineck-Schlossberg 2017

Diese Flasche zeugt vom Ausdruck des Grand Cru Wineck-Schlossberg mit dem alleinigen Einfluss des elsässischen Mikroklimas.

Weinberg an 45° geneigten Hängen mit Blick auf die Gemeinde Katzenthal. Nach Süden, Südosten exponierter Granitboden, bestehend aus Granit mit zwei Glimmer. Dieser Wein stammt aus zwei Parzellen: der 1980 gepflanzten „Stichlen„.

Die von Hand geernteten Säfte gären dank einheimischer Hefen auf natürliche Weise. Die Reifung auf der Hefe erfolgt fast ein Jahr lang in hundertjährigen Eichenfässern, gefolgt von der Reifung in der Flasche vor der Vermarktung.

vins d'alsace Gewurztraminer grand cru wineck-schlossberg
Justin Boxler Domaine Logo

Domäne Justin BOXLER

❝ Steile und sonnige Böden mit einer Neigung von bis zu 45° ❞

Geographische Lage

Die Vielfalt der elsässischen Weinbauböden, die reich an 13 geologischen Sorten sind, bilden ein Terroir-Mosaik, das der Produktion von Weinen mit starker Persönlichkeit förderlich ist.
Auf dem Weingut Justin Boxler sind die Böden im Wesentlichen Granit (Brand, Sommerberg, Wineck-Schlossberg), Kalk (Florimont, Pfoeller), Lehm und Mergelsandstein.

Zwei Glimmer Granit :
„Colline du Soleil“, unsere Grands Crus du Sommerberg in Niedermorschwihr erstrecken sich über die 29 ha dieses Hügels mit einer Neigung von 45°. Blick nach Süden.
„Land des Feuers“, Diese in Turckheim gelegenen Grands Crus Brand verteilen sich kreisbogenförmig über die 58 ha dieses Hanges.
„Schlosshügel“, die in Katzenthal gelegenen Grands Crus Wineck-Schlossberg verteilen sich auf die 28 ha dieses Bannes.

Lehm-Kalkstein :
„Mont Fleurie“, unsere in Ingersheim gelegenen Grands Crus Florimont erstrecken sich über die 21 ha dieses Landes. Ein Hügel in einem Bogen.

les parcelles du domaine Boxlersur plan

A Deux Micas (Granit)
Grand Cru Sommerberg
«Der Hügel der Sonne»
29 ha in Niedermorschwihr
45° geneigt
nach Süden ausgerichtet.

Granit: Zwei Glimmer
Grand Cru Wineck-Schlossberg
« Der Hügel des Schlosses »
28 ha in Katzenthal
Lehm-Kalkstein
Grand Cru Florimont
« Mont Fleurie »
21 ha in Ingersheim
Bogenförmiger Hang

BRAND Grand Cru
"Feuerland"-Granit mit zwei Glimmer auf 58 ha in Turckheim
Hang in einem Kreisbogen.

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