Grands Crus

Les Grands Crus l'expression d'un terroir

Nos Grands Crus sont le témoignage de l’expression d’un terroir classé de la manière la plus singulière. En somme, ils retranscrivent en cave la seule influence, du microclimat spécifique à notre secteur d’Alsace.

Sol granitique

Notre vignoble est à dominance granitique dit « à deux Micas », il s’étend plein Sud sur des terroirs abrupts et fortement ensoleillés. Des exemples significatifs tels, les expositions du Sommerberg à Niedermorschwihr, du Brand à Turckheim, du Wineck-Schlossberg à Katzenthal. Mais encore, la colline du Florimont avec sa flore et sa faune typiquement méditerranéennes sur les hauteurs d’Ingersheim, et constitué d’un sol mano-calcaire.

C’est donc avec forte déclivité, que nos raisins sont vendangés à la main, et que durant six heures nous recueillons par un pressurage lent et délicat les subtils arômes.

Par la suite, la vinification évolue par une fermentation naturelle sous l’impulsion des levures indigènes dans des foudres de chêne centenaire.

Pour finir, l’élevage s’effectue sur des lies fines le temps d’une année, avant une mise en bouteilles estivale, aux prémices des nouvelles vendanges.

Riesling Brand 2018

Vin issu d’un coteau incliné à 45° et qui surplombe la commune de Turckheim.

Le terroir du Brand exposé plein Sud est précoce et chaud. Il est composé de granit fracturé. Cette roche aggloméré de quartz, de feldspath et de mica appelé granite de turckheim, donne son identité au Brand.

Sur ce socle antique d’une surface de 57 ha, s’étendent des pentes fortes qui culminent à 380m.

D’une couleur jaune soutenue. Un nez discret qui exprime des notes minérales et fruités (agrumes). En bouche il est racée et riche. La finale est gourmande et fraiche.

Ce vin est composé d’une seule parcelle, le « Kirchtal », plantée en 1982.

Brand Riesling Grand Cru

Riesling Sommerberg 2018

Le grand cru Sommerberg est un ban situé sur la commune de Niedermorschwihr dans le prolongement du sommet du Galtz (730m). Il est exposé plein sud sur une vallée ouverte. Son relief se caractérise pas une succession de trois amphithéâtres séparés par des affleurements de la roche mère.

Le coteau est dressé de vignes jusqu’au sommet qui culmine à 400m. Son exposition plein sud en très forte pente le rend solaire. Le sol se caractérise par une « pierrosité » variant de 25 à 80cm de profondeur. L’âge de notre parcellaire est d’une cinquantaine d’années.

Vin d’une couleur jaune soutenue qui au nez il s’ouvre sur des notes florales. En bouche il est opulente, marqué par équilibre entre rondeur et ampleur. La finale est mentholé.

Ce vin est issu de l’association de deux parcelles : le « Mittelberg » plantée en 1970 et la « Schorr » plantée en 1990.

Riesling Florimont 2018

Ce vin est le témoignage de l’expression du Florimont classé Grand Cru, dans sa manière la plus singulière.
Avec pour seule influence le microclimat alsacien.
Sur un substrat de calcaire bathonien et bajocien, ce vignoble de coteaux, surplombe la commune viticole de Ingersheim.
Ce vin provient d’une seule parcelle, le « Erdhauser », plantée pour une partie en 1976 et 1992.

Sa couleur est un jaune soutenue.
Au nez il est discret et s’ouvre sur des notes mentholés, zeste de citron.
La bouche est fine et gourmande, racée en finale.

Brand Riesling Grand Cru

Pinot Gris Sommerberg 2017

Médaille d’Or au Grand Concours des vins blancs du monde à Strasbourg en 2019.

Sa couleur est jaune or et au nez il est fin et fumée.
En bouche il est riche et gras, sur la sur-maturation. Arômes de raisins secs. La finale est équilibrée.

Ce vin est composé de deux parcelles : le « Schokert » plantée en 1984 et la « Schorr » plantée en 1994.

Pinot Gris Brand 2017

Vin d’une couleur jaune d’or. Au nez il est fin et fumée.

En bouche il est riche et gras, sur la sur-maturation.

Arômes de raisins secs.

La finale est équilibrée.

Ce vin est composé d’une seule parcelle, le « Kirchtal », plantée en 1983.

Gewurztraminer Florimont 2017

Le coteau du Florimont (mont fleuri) se situe principalement sur le ban d’Ingersheim et pour une petite partie sur celui de Katzenthal. Situé dans une avancée des collines sous vosgiennes. Il se compose d’un substrat de calcaire bathonien et bajocien recouvert en contre bas de conglomérats et de marnes oligocènes.

Exposé sur des pentes Sud, Sud-Est entre 250 et 280m d’altitude. Cet endroit unique en Alsace est surplombés par une chênaie pubescente classé Natura2000 pour sa faune et sa flore.

Sa couleur est d’un jaune soutenue. Au nez il exhale sa puissance et reste fin sur un aspect de fruits exotiques. En bouche il est ample et riche et marqué par des notes épicées. La finale est ronde et gourmande.

Gewurztraminer Wineck-Schlossberg 2016

Blotti entre les communes de Katzenthal et Ammerschwihr, le Wineck-Schlossberg est un terroir granitique bénéficiant d’une très belle exposition Sud / Sud-Est.

Une minéralité et une salinité rendent typique ce terroir culminant de 300 / 400 mètre d’altitude.

Un vin d’une couleur jaune avec de beaux reflets dorés. Au nez il est intense et s’ouvre sur des notes de fruits exotiques. Son attaque est ample, sa bouche fruitée, ronde et liquoreuse. La finale ajoute des notes de rose et d’épices, tout en gourmandise…

vins d'alsace Gewurztraminer grand cru wineck-schlossberg
Justin Boxler Domaine Logo

Domaine Justin BOXLER

❝ Terroirs abruptes et ensoleillés, allant jusqu’à 45° d’inclinaison ❞

Situation géographique

La diversité des sols viticoles alsaciens riches de 13 variétés géologiques compose une mosaïque de terroirs propice à l’élaboration de vins avec une forte personnalité.
Au domaine Justin Boxler, les sols sont essentiellement des terrains granitiques (Brand, Sommerberg, Wineck-Schlossberg), calcaires (Florimont, Pfoeller), argileux et marnogréseux.

Granitique à Deux Micas :
« Colline du Soleil », nos Grands Crus du Sommerberg  situé à Niedermorschwihr s’étendent sur les 29 ha de cette colline d’une déclivité de 45°. Exposé plein sud.
« Terre de feu », ces Grands Crus Brand  situé à Turckheim sont répartis sur les 58 ha de ce coteau en arc-de-cercle.
« Colline du château », les Grands Crus Wineck-Schlossberg  situés à Katzenthal sont répartis sur les 28 ha de ce ban.

Argilo-calcaire :
« Mont Fleurie », nos Grands Crus Florimont situé à Ingersheim s’étendent sur les 21 ha de ce terrain. Un coteau en arc-de-cercle.

les parcelles du domaine Boxlersur plan

A Deux Micas (Granitique)
le Grand Cru Sommerberg
«La colline du Soleil»
29 ha à Niedermorschwihr
Incliné à 45°
exposé plein sud.

Granitique : à Deux Micas
Grand Cru Wineck-Schlossberg
« La colline du chateau »
28 ha à Katzenthal
Argilo-calcaire
Grand Cru Florimont
« Le Mont Fleurie »
21 ha à Ingersheim
Coteau en arc-de-cercle

Le Grand Cru Brand
«La terre de feu» Granitique à Deux Micas sur 58 ha à Turckheim
Coteau en arc-de-cercle.

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