Origines

Vignes Sélectionnées cuvées spéciales

Pourquoi Origines ? Certains lieux nous permettent de remémorer des souvenirs, d’attribuer à la pensée d’un évènement ou d’un personnage l’esprit fugace de l’instant vécu. À l’instar de ce ressenti, certaines parcelles de nos vignes sont marquées par le résultat d’une exception soit en production soit lors de la vinification.

Le terroir

Principalement, à dominance granitique et marno-calcaire, toutes les parcelles uniques, sont exposées plein Sud.

Situées sur des terrains abrupts, elles s’étendent de Niedermorschwihr en passant par Katzenthal et Ingersheim et jusqu’à Turckheim.

Vendangés manuellement et selon la méthode éprouvée pour toutes nos cueillettes, s’en suit un pressurage lent et délicat. Ce moment de rectification permet de préserver tous les arômes exquis et consacrer aux vins d’Origines un caractère inattendu.

Il faut expliquer que, l’Alsace et son exposition bénéficient d’un microclimat exceptionnel propice à la culture du raisin.
En effet, sur le flanc ouest, les Vosges parent l’Alsace des attaques du vent et de la pluie.

Sur cette barrière, à l’instar d’une galerne qui s’épuise, l’humidité s’évapore et le vent faiblit en atteignant nos coteaux. Une circonstance qui a pour conséquence, la réduction des précipitations en les atténuants en temps sec et chaud qui enveloppe nos cultures.

Ce climat continental, agi par endroit sur certains lieux d’une manière inexpliquée. Un cadeau de la nature qui nous offre de belles cuvées, et qui fait notre fierté et la renommée de notre savoir-faire issue des vins nommés « Origines ».

Riesling lieu-dit Pfoeller 2021

Au croisement entre le Grand Cru granitique du Sommerberg et le Grand Cru calcaire du Florimont se trouve le lieu-dit Pfoeller sur la commune de Katzenthal.

Il est détaché du massif vosgiens et forme un cirque ouvert au sud avec une pente moyenne.
Léger coteaux argilo-calcaire issu du secondaire pincé entre le Muschelkalk à l’Ouest et le Bajocien à l’Est, exposé plein sud.
Identitaire, ce riesling 2021 offre une acidité complexe avec une belle droiture en fin de bouche.

Sa couleur est jaune pâle.
Au nez il s’ouvre sur des notes minérales.
En bouche il est puissante et racée. La finale est fraiche et citronnée

origines Vins d'Alsace Riesling Pfoeller

Pinot Gris Cuvée de l'Ange 2020

Cuvée emblématique de la famille Justin Boxler.
Raisins issus des plus belles parcelles du domaine sur des terrains granitiques.
Vin de gourmandise et de plaisir.
Les vins sont prêt à boire dans les 10 ans après la mise en bouteille.

Sa couleur est d’un jaune soutenue.
Au nez il est toasté avec des arômes de fleurs blanches.
L’attaque est ample avec une belle fraicheur.
En fin de bouche, la minéralité en association à la gourmandise l’emporte.

Gewurztraminer Soixante-cinq 2019

C’est la plus ancienne parcelle de notre vignoble plantée en 1965.
Ces pieds de Gewurztraminer résistent parfaitement aux années ainsi qu’aux différents aléas.
Son enracinement profond confère à ce vin une concentration aromatique des plus intéressantes. 2019, année plus fraiche marque d’autant plus cet équilibre entre fraicheur et gourmandise du cépage.

Au nez il s’ouvre sur des arômes d’épices douces.
En bouche est puissante avec une jolie matière qui apporte ampleur et structure en fin de
bouche.
La finale est gourmande et suave.

origines gewurztraminer soixante cinq

Gewurztraminer lieu-dit Pfoeller 2018

La robe est intense de couleur jaune avec des reflets or.

Elle se distingue également par une tonalité légèrement rosée et de jolies larmes.

Spécifique au cépage, au nez il s’ouvre sur des notes de zeste d’orange et d’épices.

Son attaque est progressive, l’ensemble en bouche est riche avec de la rondeur.

La finale est opulente avec une belle longueur en bouche.

Pinot Noir Croisée des Chemins 2020

Différentes parcelles de Pinot Noir sur plusieurs terrains granitiques, notamment sur le grand cru Brand.
Ce vin est élaboré entre nos jus de goutte et de jus de presse.
L’apport de bois est raisonné par l’âge de nos différentes barriques de différents tonneliers Bourguignons.

Vin d’une robe intense et soutenue.
Au nez il s’ouvre sur des fruits rouges cuits.
A l’attaque il est ample, et en bouche il est puissant avec une belle structure tannique. Une fin de bouche qui apporte une jolie longueur.

Vins Boxler origines Pinot Noir Croisée des chemins
Justin Boxler Domaine Logo

Domaine Justin BOXLER

❝ L’expression d’un lieu dans sa manière la plus singulière ❞

Origines
Situation géographique

La diversité des sols viticoles alsaciens riches de 13 variétés géologiques compose une mosaïque de terroirs propice à l’élaboration de vins avec une forte personnalité.
Au domaine Justin Boxler, les sols sont essentiellement des terrains granitiques (Brand, Sommerberg, Wineck-Schlossberg), calcaires (Florimont, Pfoeller), argileux et marnogréseux.

Granitique : à Deux Micas
Le Grand Cru Sommerberg « La colline du Soleil » est situé à Niedermorschwihr sur 29 ha et une déclivité de 45°. Exposé plein sud.
Situé à Turckheim le Grand Cru Brand « La terre de feu » s’étend sur 58 ha. Un Coteau en arc-de-cercle.
A Katzenthal, le Grand Cru Wineck-Schlossberg « La colline du chateau », s’étend sur 28.

Argilo-calcaire
« Le Mont Fleurie », le Grand Cru Florimont situé à Ingersheim sur 21 ha. Coteau en arc-de-cercle.

les parcelles du domaine Boxlersur plan
Riesling et Gewurztraminer
"Lieut-dit Pfoeller"
Gewurztraminer Soixante-cinq

Pinot Gris

Pinot Noir