Liebe Liebhaber elsässischer Weine
Die lang erwartete Rückkehr!
Nach zweijähriger Abwesenheit sind Muscat und Pinot Noir Rosé wieder auf unserer Karte! Zwei charaktervolle Weine, die Ihre sonnigen Momente begleiten.
Pinot Noir [Kritt] ist eine neue Cuvée, die erstmals mit dem Jahrgang 2022 präsentiert wird. Dieser Pinot Noir stammt aus einer Parzelle mit Massenselektion im Burgund und wurde bewusst tiefer am Boden gepflanzt, um eine optimale Reifung zu fördern.
Während der Ernte
Die Trauben wurden sorgfältig von Hand in 40 kg schweren Lochkörben geerntet, um die Unversehrtheit der Beeren bis zur Ankunft im Weingut zu bewahren. Für die Weinbereitung haben wir uns für die Ganztraubenmazeration entschieden, die durch die außergewöhnliche Qualität des Jahrgangs möglich wurde. Wir haben außerdem ein „Millefeuille“ aus ganzen Ernten und entrappten Trauben kreiert, wodurch eine subtile Balance zwischen Frische, Struktur und Komplexität erreicht wird. Der verlängerte Austausch zwischen den festen Bestandteilen und dem Saft hat eine feinere Textur und mehr Eleganz hervorgebracht. Um das volle Potenzial dieser Cuvée zu entfalten, haben wir sie zwei Winter lang in 500-Liter-Fässern und Demi-Muids gelagert, um das Mundgefühl weiter zu verfeinern und ihr eine seidige Maserung und zusätzliche Tiefe zu verleihen. – Kommen Sie vorbei und genießen Sie sie in unserem Verkostungskeller oder bestellen Sie sie per Lieferung. – Kostenloser Versand bei Bestellungen von 24 oder mehr Flaschen in Frankreich und Belgien !Und um Ihr Erlebnis einzigartig zu machen :
Unser Hôtel de l’Ange in Niedermorschwihr empfängt Sie im Ambiente eines authentischen elsässischen Bauernhauses. Mit 19 komfortablen Zimmern und einer familiären Atmosphäre ist es der perfekte Ort, um Ihre Entdeckungsreise durch unsere Weine fortzusetzen, gegenüber dem Weingut, im Herzen der Weinstraße. Entdecken Sie unsere Welt unter www.hotelange.fr oder kontaktieren Sie uns telefonisch unter 03.89.27.05.73
Wir freuen uns darauf, Sie in Niedermorschwihr zu einem Weintourismus-Kurzurlaub begrüßen zu dürfen, der eine Weinprobe in unserem Keller und Entspannung in unserem Hotel verbindet.
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