{"id":13944,"date":"2025-07-15T20:24:59","date_gmt":"2025-07-15T18:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/justinboxler.fr\/praegung\/"},"modified":"2025-10-10T20:44:28","modified_gmt":"2025-10-10T18:44:28","slug":"pragung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/justinboxler.fr\/de\/pragung\/","title":{"rendered":"Pr\u00e4gung"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pr\u00e4gung<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\tVins d'Alsace\nStartseite<\/a><\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fundamente <\/span>Pr\u00e4gung<\/span><\/h2> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWeine, gepr\u00e4gt vom Terroir, den Rebsorten, der Kultur und einem \u00fcber Generationen weitergegebenen Familienerbe.\nHergestellt auf Granitgrundst\u00fccken in Niedermorschwihr, Katzenthal, Turckheim und Ingersheim, bewirtschaftet mit Respekt vor dem Lebendigen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Weinalterung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Trauben werden von Hand geerntet und langsam gepresst, um die Finesse ihrer Aromen zu bewahren.
Der Saft g\u00e4rt dann spontan mit einheimischen Hefen und reift den Winter \u00fcber in jahrhundertealten Eichenf\u00e4ssern auf der Hefe, bevor er im Sommer in Flaschen abgef\u00fcllt wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Jardin des vignes <\/span>Jahrgang 2023<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wie ein Garten, in dem verschiedene Pflanzenarten nebeneinander existieren, ist dieser Wein das Ergebnis einer Cuv\u00e9e verschiedener Parzellen und Rebsorten unseres Weinguts. Er spiegelt die Vielfalt und Ausgewogenheit unseres Weinbergs in einem freien und lebendigen Ansatz wider.
Wissenswertes: \u201eRebgarten<\/strong>\u201c ist auch der katasterrechtliche Name einer \u201eJardin des Vignes<\/strong>\u201c.
Daher stammt auch der Name \u2013 eine Anspielung auf unsere Wurzeln und unser Terroir.
Die Weine sind frisch, zug\u00e4nglich und k\u00f6nnen innerhalb von f\u00fcnf Jahren nach der Abf\u00fcllung genossen werden. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\ttechnisches blatt\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tBestellung\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Sylvaner <\/span>Jahrgang 2023<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Obwohl er in den els\u00e4ssischen Weinbergen immer seltener vorkommt, entfaltet der Sylvaner bei sorgf\u00e4ltiger Bearbeitung und niedrigen Ertr\u00e4gen sein volles Potenzial: eine sch\u00f6ne Konzentration, eine erfrischende Lebhaftigkeit und einen mineralischen Ausdruck, der unseren Granitb\u00f6den treu bleibt.<\/p>

Unsere \u00e4ltesten Sylvaner-Parzellen wurden in den 1960er Jahren in Niedermorschwihr gepflanzt. Dank ihrer tiefen Wurzeln bringen diese Reben heute geringe Ertr\u00e4ge an Trauben mit reichem Aroma hervor und spiegeln das nat\u00fcrliche Gleichgewicht zwischen Boden, Klima und Zeit wider.
Dieser Wein ist eine Cuv\u00e9e dieser alten Reben, die sich \u00fcber mehrere Parzellen in der Gemeinde Niedermorschwihr erstrecken. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tBestellung\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"traditionelle\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Pinot Auxerrois <\/span>Jahrgang 2023<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Trauben f\u00fcr unseren Pinot Auxerrois stammen von unseren Parzellen in Niedermorschwihr und Katzenthal, deren Granitb\u00f6den dem Wein Finesse und Frische verleihen.
Im Gegensatz zum Pinot Blanc zeichnet sich der Pinot Auxerrois durch fruchtigere Aromen und eine mildere S\u00e4ure aus und bietet ein abgerundetes, zug\u00e4ngliches und dennoch elegantes Profil.
Diese Rebsorte ist ideal f\u00fcr alle, die einen frischen, genussvollen und s\u00fcffigen Wein suchen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\ttechnisches blatt\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Riesling <\/span>Jahrgang 2024<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Riesling ist die am h\u00e4ufigsten angebaute Rebsorte auf unserem Weingut. Sie kommt hier durch eine Cuv\u00e9e aus mehreren Parzellen zwischen Niedermorschwihr und Katzenthal auf gut exponierten Granitb\u00f6den zum Ausdruck. <\/p>

Der Jahrgang 2024, abgef\u00fcllt im Sommer 2025, bietet ein geradliniges und zugleich gro\u00dfz\u00fcgiges Profil: reichlich S\u00e4ure, ausgewogene Spannung und eine sch\u00f6ne L\u00e4nge am Gaumen.
Dieser Wein verk\u00f6rpert die mineralische Identit\u00e4t unserer B\u00f6den und offenbart gleichzeitig eine Finesse, die f\u00fcr unsere H\u00f6henlage (350 m) typisch ist.
Ein pr\u00e4ziser und lebendiger Riesling, getreu unserem Stil und dem, was wir mit dieser gro\u00dfartigen els\u00e4ssischen Rebsorte gerne machen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\ttechnisches blatt\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Empreintes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Justin\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Muscat <\/span>Jahrgang 2024<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser im Sommer 2025 abgef\u00fcllte Wein offenbart eine wundersch\u00f6ne Textur, die die nat\u00fcrliche Frische der Frucht unterstreicht. Er ist ausdrucksstark und aromatisch zugleich.
Seine kraftvollen Aromen erinnern eindeutig an die Frische der Traube, untermalt von subtilen floralen Noten im Hintergrund.

Gen\u00e4hrt durch ein einzigartiges Terroir, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Trauben, respektvollen Anbau und ein von Generation zu Generation weitergegebenes Familienerbe, stammen diese Weine von Granitgrundst\u00fccken in Katzenthal, die beide mit dem gr\u00f6\u00dften Respekt vor Lebewesen bewirtschaftet werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Pinot Gris <\/span>Jahrgang 2023<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pinot Gris, eine der vier edlen els\u00e4ssischen Rebsorten, kommt hier durch eine Mischung verschiedener Parzellen in den Gemeinden Katzenthal, Ingersheim und Niedermorschwihr zum Ausdruck.

Der Jahrgang 2023 besticht durch seine Frische mit 0 Gramm Restzucker. Dieser Wein bietet aromatischen Reichtum und eine fruchtige Textur, die durch eine sch\u00f6ne Lebendigkeit ausgeglichen wird. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Dom\u00e4ne Justin BOXLER<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cfrische Weine, die innerhalb von 5 Jahren nach der Abf\u00fcllung trinkfertig sind\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Pinot Noir <\/span>Jahrgang 2023<\/span><\/h3> \t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pinot Noir ist die einzige traditionell im Elsass angebaute rote Rebsorte. In den letzten Jahren haben wir die Anbaufl\u00e4che erweitert, \u00fcberzeugt von ihrem Potenzial, unsere Granit-Terroirs besonders hervorzuheben.
Bei der Weinbereitung erm\u00f6glicht eine etwa 10-t\u00e4gige Mazeration die schonende Extraktion von Farbe und Aromen. <\/p>

Anschlie\u00dfend reift der Wein in alten, aber perfekt gepflegten Burgunderf\u00e4ssern, die ihm Komplexit\u00e4t und Eleganz verleihen.
Das Ergebnis ist ein feiner, subtiler Pinot Noir, bei dem sich die Mineralit\u00e4t des Granits mit einer sch\u00f6nen Tanninstruktur verbindet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fundamente Pr\u00e4gung Weine, gepr\u00e4gt vom Terroir, den Rebsorten, der Kultur und einem \u00fcber Generationen weitergegebenen Familienerbe. Hergestellt auf Granitgrundst\u00fccken in Niedermorschwihr, Katzenthal, Turckheim und Ingersheim, bewirtschaftet mit Respekt vor dem Lebendigen. 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